Jak upiec pyszne brownie?

U nas w domu panuje pewna zasada: nie wyobrażam sobie dnia bez domowego ciasta. Dlatego raz na 2 lub3 dni piekę jakieś ciasto. Nie wiem jak Wy, ale dla mnie odmierzanie, miksowanie, a następnie pieczenie, to bardzo relaksujący czas! Dziś chcę Was zaprosić do naszego ulubionego brownie, które wykona każdy!

 

olaladesigns_przepis_brownie_1

To brownie można wykonać nawet jedząc śniadanie. Już Wam tłumaczę dlaczego. Czy zdarza Wam się robić kilka rzeczy na raz? Np. gotować obiad i surfować po internecie? Pewnie 90% odpowiedziała: TAK! To i z tym przepisem nie będziecie mieć problemu.

Ten przepis wykona każdy! A już na pewno, gdy upieczesz go pierwszy raz, to będziesz chcieć kolejny i co najlepsze, Twoi domownicy także! Jest jeszcze jeden plus tego przepisu. To podstawowy przepis na „czyste” brownie. Możesz do ciasta dodać orzechy lub maliny, aby uzyskać dodatkowy smak. Ja uwielbiam tą podstawową wersję, bo kocham smak gorzkiej czekolady! 

Brownie wykonasz częściowo jedząc śniadanie lub pijąc kawę. Jest to bardzo prosty i szybki przepis. Nie wierzysz? Ja piekę brownie pomiędzy śniadaniem Bąbla a naszym. Gdy ugotuję Bąblowi kaszkę, myję od razu garnek, wlewam do niego wodę z cukrem i zagotowuję. W tym czasie przygotowuję mi i Panu Stolarzowi śniadanie. Tuz przed zjedzeniem, wrzucam do garnka czekoladę i masło. Po śniadaniu masa czekoladowa jest gotowa i zaczynam miksować pozostałe składniki : ) No to … 

tort1

SKŁADNIKI

50 ml wody

60g cukru

100g masła

1,5 tabliczki czekolady

40g mąki

2 jajka

1 łyżka cukru pudru

(składniki dopasowane do formy do tarty O.LALAdesigns)

 

DO DZIEŁA!

  1. Wodę i cukier zagotuj na małym ogniu.
  2. Gdy woda z cukrem będą bulgotać, dodaj masło i czekoladę. Nie mieszaj. Odstaw garnek z ognia. Po 5 minutach wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą czekoladową masę.
  3. Włącz piekarnik. Nagrzej go do 180C (termoobieg).
  4. W czasie, gdy czekoladowa masa będzie stygnąć, białka z łyżką cukru pudru, ubij na sztywną pianę. Następnie dodaj żółtka. Gdy składniki połączą się w puchatą masę, dodaj mąkę i lekko wymieszaj do połączenia. 
  5. Dodaj masę czekoladową, nadal miksując. 
  6. Wylej ciasto na formę do tarty, włóż do piekarnika i piecz 20minut.
  7. Po 20 minutach wyjmij ciasto i od razu posyp kakaem. Kakao rozpuści się na ciepłej powierzchni. 

Smacznego!

 

talerzyk ze zdjęcia
ten przepis wykonasz z tą formą