Prosta tarta z wiśniami pod kruszonką

Doskonale juz zdążyliście nas poznać: jesteśmy łasuchami słodyczowymi, ale takimi domowymi. Ja uwielbiam piec, a Pan Stolarz mówi, że podobno: “zawsze mu to smakuje”. Gdy przychodzi lato zawsze panują wtedy na naszym stole ciasta z owocami. Dziś jedno z tych, które wykonasz szybko i nie brudząc wielu naczyń.

 

Prosta tarta z wiśniami pod kruszonką

Tarta wiśniowa z kruchą i słodką posypką. To bardzo prosty w wykonaniu deser. Nic wielkiego, bo potrzebujesz takich składników, które zazwyczaj są w każdym domu. Wiśnie można zastąpić innym owocem: morelami, jabłkami, gruszkami … czym sobie życzysz. 

Bardzo lubimy takie szybkie rozwiązania, które nie tylko można upiec gdy chce się coś słodkiego, tylko także wtedy gdy mają do nas wpaść niespodziewani goście. 

Ostatnio, gdy tarta pojawiła się u nas w domu, to nie zabawiła zbyt długo. Jeszcze gdy była ciepła, Pan Stolarz pytał: “czy możemy już zacząć?”. To jedno z tych ciast, które uwielbiam jeść jeszcze ciepłe. Ciekawa jestem czy Wam też się tak spodoba.

 

tort1

SKŁADNIKI

 

kruche ciasto:

200 g mąki

100 g masła

1 żółtko

50 g cukru

szczypta soli

 

kruszonka

40 g masła

3 łyżki cukru

2 łyzki mąki

 

nadzienie

dwie garście wiśni

1 łyżka cukru brązowego

(składniki dopasowane do formy do tarty O.LALAdesigns)

 

DO DZIEŁA!

  1. Wrzuć do miski wszystkie składniki na kruche ciasto i ugnieć je na gładką kulkę. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
  2. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę 180C ( opcja: góra – dół )
  3. Po 30 minutach wyjmij ciasto z lodówki i zetrzyj 3/4 kulki na grubych oczkach tarki, bezpośrednio do formy. Uformuj spód tarty, delikatnie naciskając.
  4. Piecz 30 minut, aż ciasto się zarumieni. W tym czasie na małym ogniu rozpuść masło (40g).
  5. Do małej miseczki wsyp: cukier i mąkę. Zalej składniki roztopionym masłem. Jeśli masa będzie za rzadka dodawaj na zmianę cukier i mąkę. Włóż masę do lodówki, aż zastygnie.
  6. Rozgrzej patelnię i podsmażaj na niej wydrylowane wiśnie. Podsmażaj 10 minut. 
  7. Na upieczony spód tarty wyłóż wiśnie. Wyjmij z lodówki masę na kruszonkę i pokrój ją nożem. Posyp nią wiśnie. Zetrzyj pozostałą część kruchego ciasta. Zapiekaj wiśnie 20 minut w piekarniku.

Smacznego!